SNI dan ISO 19011 : 2018 Pedoman Audit

Topik ini menggelitik, tertarik juga waktu join lho kok si empunya materi ternyata bernama bali? Ok i need go get the modul and certificate.

SNI : Standar Nasional Indonesia

SNI ini satu2nya standar yang berlaku secara nasional di Indonesia. SNI dirumuskan oleh Panitia Teknis dan ditetapkan oleh Badan Standardisasi Nasional (BSN). Berlakunya 3 tahun. Jadi setiap 3 tahun dilakukan audit/sertifikasi ulang dari LSPro. SNI ini ga wajib, tapi kalau untuk produk makanan hukumnya wajib. Daftar produk barang/jasa yang wajib SNI bisa di cek di bit.ly/sniwajib. Naah logo SNI itu kaya gini nih..

Di dalam SNI ini ada ketentuan, standar, cara pengujian yang biasanya nyambung ke analisa Quality Control. Contoh : kadar air maksimal produk Biskuit adalah >5% yang diuji dengan metode pemanasan oven suhu 130 º C selama 1 jam, ini menurut SNI 2973:2011 (yg versi updated 2018 kudu beli dulu hiks). Jadi, ga bisa sembarangan pake metode uji yg lain, karena ga valid hasilnya, gabisa dibandingkan.

 Proses sertifikasi SNI Produk ada 8 tahapan yaitu..

 1. Cek SNI nya. Apakah ada SNI yang terkait?

 2. Cari LSPro. Lembaga sertifikasi produk, ini nanti yg meninjau lapangan. Pastiin lembaganya sudah terakreditasi oleh KAN.

 3. Legalitas. Lengkapi dokumen yang diperlukan seperti akta notaris, pendaftaran merk dan lain-lain

 4. Audit. Perusahaan akan diaudit oleh LSPro

 5. Pengujian. LSPro melakukan penilaian terhadap proses produksi dan mengambil sample produk untuk diuji pada laboratorium

 6. Evaluasi

 7. Pemberian sertifikat kesesuaian.

 8. Permohonan penerbitan SPPT SNI (Surat permohonan penggunaan tanda SNI)

Kalo udah semua bisa di cek di website https://bangbeni.bsn.go.id/ (ikonnya badak biru lucu bgt kiyowo wkwk)

 

Terus masuk ke bagian kedua,

ISO 19011 : 2018 tentang Pedoman Sistem Audit

So pasti dibahas dulu ya wak tentang audit, auditor, auditee blabla, ya untung dulu pernah jd document control merangkap auditor gmp merangkap auditor auditee bayangan pas mau iso.

AUDIT : proses yang sistematis, independen dan terdokumentasi untuk memperoleh bukti audit dan mengevaluasinya secara okjektif sampai sejauh mana kriteria audit dipenui (ISO 19011:2018, ref 3.1)

AUDITOR : orang yang melakukan audit

AUDITEE : orang yang diaudit

AUDIT itu harus SISTEMATIS, INDEPENDEN, TERDOKUMENTASI (keywords gengs)

Kalo mau ngaudit, harus tentuin time, person dan goals yang tepat biar tujuan audit terlaksana dgn jelas.Terus ada beberapa tipe audit kaya 1st untuk audit internal, 2nd untuk audit supplier/vendor, 3rd untuk audit oleh pemerintah, kaya sertfikasi atau akreditasi

Nah, AUDITOR harus punya yang namanya KNOWLEDGE, SKILL, ATTITUDE. kalo salah satu aja gapunya they need to develop theirselves dulu biar ga ngangngong di depan auditee. Terus, pendekatannya harus berbasis risiko (risk based) thats why RISK ASSESSMENT diperluin (nangis, harusnya dulu dengerin yg baik pas di OT huhu)

Trus stepstep menuju audit sederhananya gini

1. Perencanaan Program Audit

    Jadi direncanain dulu misal mau audit internal setahun 2 kali, bulan jan sama juli, crossnya div apa  ke div apa, tujuannya apa, nanti tim nya siapa aja. Intinya di PA harus ada informasi ini :

•           Tujuan audit

•           Identifikasi Resiko dan Peluang (NEW di versi 2018)

•           Ruang lingkup audit

•           Jadwal audit

•           Tipe audit

•           Kriteria audit

•           Metode audit

•           Kriteria pemilihan anggota tim audit (pastiin udah pernah ditraining yg berkaitan)

•           Dokumen informasi terkait (pastiin sop, wi lengkap)

    Terus ada cara menghitung waktu audit (mandays) gitu tapi mumet wkwk.

2. Pelaksanaan Audit (DO)

Nah ini harus pake prinsip PLOR (Problem, Location, Objective, Reference) untuk semua bukti/evidence temuan auditnya.

Temuan audit ada 3 : Major (ga sesuai std, sistem gagal), Minor (inkonsisten), Observasi (ada potensi ketidaksesuaian). Tapi kalo di food, yg terbaru ada poin Critical untuk ketidaksesuaian yang berakibat fatal/kematian atau jika basic condition (PRP)nya ga sesuai. Misal pabrik gula pasir, di gula nya ada kecoa, uda gabisa ditangani dgn proses selanjutnya. Gitu.

Kalo mau tanya ke auditee bisa pake teknik tanya terbuka (biarin auditee jelasin jobdesk/sesuatu), detail (kita pancing 1 jobdesc/case, trs dia jelasin) atau tertutup (jawab ya/tidak). Tergantung waktu auditnya terbatas berapa lama.

Terus biasanya ada checklist poin audit yg ngebantu biar proses audit sistematis, fokus, gaada yg kelewat, tapi kadang emg bikin prosesnya jd kaku dan ga berkembang. Ya ini kalo awal2 penerapan pasti emg based on checklist krn baik auditor maupun auditee sama-sama belajar ranahnya, tapi lama-lama seiring jam terbang pasti bisa kok!

 

3. Penutup Audit

    Isinya ya closing bersama auditee utk nyepakatin hasil temuan hari ini

 

4. Pengecekan Audit

    Misalnya ada temuan, kan uda dikasih batas waktu closing, itu perlu pengecekan lanjutan apakah udah closed atau blm penyelesaian temuan auditnya

 

5. Pelaksaan Audit Tindak Lanjut

    Ini tergantung case. Misalnya case Operator ga cleaning ball mill setiap hari, maka dikasih training sm manager produksi, nanti kan closenya berupa bukti foto dan absen, selain itu juga di cek apakah setelah training itu di tanggal2 selanjutnya cleaning ball mill uda dilakuin tiap hari (cek lapangnya, cek dokumen checklist cleaning ballmill)

 

------ fin ------

Adds on, lebih mudah hilangkan akar penyebab daripada gejala. Makanya, cari akar penyebabnya, selesaikan, baru kita bereskan akibatnya :)

  

Held by Expert Club Indonesia

Delivered by : Nyoman Pujiani (u go lady)